Gurihnya Bandeng Presto Warung Gamoh Sidoarjo, Bikin Ngangenin!

Siginews.com-Kuliner – Mencari cita rasa otentik Sidoarjo yang inovatif? Bandeng presto dari Warung Gamoh bisa dibilang adalah jawabannya.

Produk ini bukan sekadar lauk pauk, melainkan simbol kuliner lokal yang kini menjadi favorit di wilayah Sidoarjo berkat teksturnya yang keset dan bumbu yang meresap sempurna.

Bandeng presto Warung Gamoh menjamin kualitas dari bahan baku yang serba fresh tanpa pengawet.

Rahasia kelezatannya terletak pada metode pengolahan. Dikukus dengan teknik presto khusus, membuat daging bandeng menjadi lembut namun tetap keset, sementara bumbu rempah meresap hingga ke tulang.

Praktis dan Tahan Lama: Solusi Lauk Cepat

Bagi Anda yang sibuk, produk ini menawarkan solusi praktis. Dikemas menggunakan vacum sealer, bandeng presto ini mampu bertahan hingga lima hari di suhu ruangan, dan bisa awet sampai satu bulan jika disimpan dalam freezer.

Penyajiannya pun sangat mudah dan menggugah selera, cukup dipanggang atau digoreng setelah dibalur telur, lalu disantap bersama sambal bawang pedas yang pedasnya pas.

Perjalanan Usaha dan Inovasi Digital

Usaha Warung Gamoh dirintis oleh Endang Suswati sejak tahun 2021. Endang, yang juga warga Sidoarjo, mengakui banyak mengalami pasang surut di dunia kuliner.

Namun, ia tak menyerah dan terus melakukan inovasi, termasuk mengurus legalitas usaha seperti NIB dan sertifikasi Halal yang kini sudah terverifikasi.

Pemasaran pun dilakukan secara gencar, mulai dari jalur digital seperti live di TikTok dan berbagi di status media sosial, hingga offline dengan aktif mengikuti berbagai Bazar di Sidoarjo dan bergabung dalam Asosiasi Pedagang Kaki Lima (APKLI).

Endang Suswati memberikan pesan inspiratif bagi pegiat kuliner lain, “Dalam dunia kuliner jangan pernah takut untuk mencoba hal baru, yang terpenting adalah mulai saja dulu,” ujarnya.

(Editor Aro)